还不赶快来体验!!!
“田所君……”在一旁的堂岛银开口了。
“啊?是!……”
“你这里,使用了番茄干吧……”
“是的……”田所惠腼腆地解释道,“在我老家,为了能够在冬天也能吃到夏天采摘的蔬菜,就会让其在阳光下晒干将其保存起来,这样到冬天才食用……我在帮忙做这些的时候,我母亲教会了我在厨房烘干蔬菜的方法,在对半切开的小番茄上撒上石盐,再用烤箱低温将其烘干,就能增加他的甜味,使其更美味,我想这能成为法式冻中的亮点……”
“嗯,”堂岛银点了点头,“番茄中含有甜味成分之一的谷氨酸,通过烘干使其浓缩,进而是舌头感觉到的甜味更上一层楼,四宫的那道[九种蔬菜的法式冻]是一道让食客感受蔬菜的新鲜风味,那么这道法式冻反而更注重干货保存的口感,虽然同为法式冻料理,一个侧重鲜味的美味,一个侧重成熟的鲜味,它们是通过完全不同的切入点来把握蔬菜料理的精髓……很好!”
“谢,谢谢!……”田所惠没想到自己的构思的食谱得到了堂岛银如此高的赞赏,顿时受若宠惊,脸色通红,鞠躬道谢。
“不……不仅如此,这是?!”
忽然,乾日向子的声音传来,“哇,这种奇妙的口感是怎么回事?!……”
几位毕业生先是一愣,然后脸色微变,这种等到那鲜味的口感过去之后,再度爆发的混合滋味是怎么回事?不可能啊,这是……
李铭看着这既视感几位强烈的一幕,面色古怪地看了一眼身边的少女,
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