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        这一年不知不觉就过去了……

        时间眨眼如白驹过继。

        ……

        很多人爱吃海鲜，有时候还会到海边摸海螺，然后再带回家中食用。

        不过并不是所有的海螺都是可以食用的，有些海螺可能具有很大的毒性，是不能食用的。

        将海螺硬皮割掉，去掉内脏，洗净，切成薄片，下入沸水中焯烫透，即刻捞出，沥净水分备用。

        炒锅上火烧热，加底油，用葱姜丝炝锅，烹绍酒，放入海螺片煸炒，再放入精盐、味精、花楸水，用水淀粉勾芡，翻炒均匀，材明油，撒香菜段，出锅装盘即可。

        用墨鱼仔替换海螺片，称炒墨鱼仔。

        调味料中增加豆瓣辣酱和红油，称为辣炒海螺片。

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