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油焖小龙虾,买回来的小龙虾放入大盆中,加入没过小龙虾的清水,再倒入一杯白醋,浸泡1个小时以上;
用手捏住小龙虾,反个面来在流水下用小牙刷冲洗干净;
再从虾的正面尾部的中间一片,将其虾肠从抽出
再用剪刀煎去虾头前部分,将虾须剪去再从虾背剪开一条口便于入味;
开始炒制小龙虾的调味大料,蒜头一定要放多一些;
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叶清练字练了不多时,冬云给她端来一碗绿豆雪梨糖水,便退了下去。
刚喝了两口,门口传来一阵说话声,似乎有客人上门了。
叶清放下毛笔,走了出去,只见院子里站了几人。
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