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第28章 第 28 章 (1 / 4)

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        被她这句话提醒,书茵脚步一顿,忘了,当时只想带这姑娘离开舆论漩涡,没顾着问她要去哪。

        于是两人只好又重新往菜市口走,到了地方,粉衣姑娘见着了两个焦急找人的哥哥。

        书茵看她既已和家人汇合,便放下心来,自个儿回铺子去。

        耽搁了这么久,等会到她那铺子里,已然上日上中天,不早了。

        回到小院,将买回来的猪大肠彻底洗干净,她不喜欢那股味道,要不是实在便宜她也不会买,蒙着脸来来回回洗了十几次,直到完全没有异味,这才放至一边。

        甲鱼也杀好砍了,锅内放姜葱蒜干辣椒爆香,而后加入甲鱼一同爆炒,加上调味品,等炒至肉色红亮时加半小碗酒和笋块翻炒,看着差不多后倒入刚好没及食材的水,小火焖煮,到汤汁收至浓稠时盛起锅。

        至于猪大肠,用热油煸炒,然后加葱干辣椒和新鲜蒜苗红烧着吃,这道菜吃起来爽脆劲道,又香香辣辣的,等成菜后已经完全让人想不出它当初的模样了,配着米饭吃也是一道很好的下饭菜。

        红烧肥肠味道不差,但真要和和爆炒甲鱼相比起来,还是逊色不少的。

        甲鱼肉同鸡肉猪肉完全不同,它不需久炖,吃起来就已经十分鲜嫩了,再加上经过小火焖制,汤汁已完全渗透到肉和笋块里,尝一口肉质细腻非常,她一个人中午就吃了大半盘,剩下的留着晚上吃,懒得再生火动大锅炒了。

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