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        锅开撇去浮沫，稍滚一会，起锅捞出牛肉，然后干锅下油，加冰糖炒糖色，下牛肉，下生抽黄酒老抽，翻炒挂色，加热水没过牛肉然后整锅倒入砂锅里，加入葱姜香料，小火慢炖。

        赵叔看着他熟练的动作，点点头道：“是个好小伙儿！”

        王学斌熟练的煎炒烹炸，不一会码出了一桌子菜，四凉四热，还做了一锅疙瘩汤，一起摆上了桌子。

        转身叫师傅吃饭，孙禄堂听见徒弟招呼，也是跟着来到饭桌旁，一看桌上的菜，也是惊讶道：

        “嚯家伙，这一桌子菜，老赵？”

        孙禄堂抬头看向赵叔，赵叔点点头确定道：“没错，小王做的，是把好手。”

        孙禄堂笑呵呵的说道：“我就说老赵这两把刷早该歇息了，一天到晚就会做面条，不是炸酱面就是打卤面，瞧瞧人家学斌，多跟人家学两手怕什么呢。”

        四人笑着落了座，孙禄堂坐主位，王学斌和赵叔分别做两侧，坐赵叔旁边的是李妈，负责打扫浆洗之类的活计，因为这里人不多，所以也在一起用餐了。

        饭菜用罢，李妈、王学斌二人将盘碗刷洗干净，擦了桌子。

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