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海碗清汤面 (2 / 4)

还不赶快来体验!!!

        “客官,我这里有葱油拌面,油泼扯面,香辣小面,肉酱捞面,炸酱面,宽爽烩面,酸辣鱼丝面,牛肉拉面,阳春面,清汤面还有藤椒鸡丁面,您要吃哪样?这是菜单你可以看一下。”收拾完桌面的老板赶忙走到洛胭脂的面前热情的招呼她坐下,递给她一份誊抄工整的黄皮硬纸。

        “我要一份清汤面。”洛胭脂接过摊贩老板递过来的菜单看了看,选择了了一份十文钱的清汤面。

        “好嘞,您稍等。”摊贩老板接过洛胭脂递归的菜单一个灵活的转身在一旁放置的铜盆里掬起一捧水洗干净手抄起一旁已经掸好的面线朝着一口雾气腾腾你乳白色清鲜汤锅就扔了进去。

        那带着白色面粉的面线在乳白色的汤底中翻滚,老板拿出一双很长的筷子不断的搅拌着汤底防止面线沾锅,重复着翻了十几筷子后,他拿出一旁早就备好的海口大碗把面线捞了进去然后又用大勺舀了满满一大勺的汤底淋了上去,最后撒上了一些切的细碎的芫荽和葱花。

        “客官这是您点的清汤面,请慢用。”摊贩老板用一旁干净的麻布擦了擦手,然后捧着满满一大海碗热气腾腾的清汤面递到了洛胭脂面前的桌面上。

        “多谢老爹。”洛胭脂把自己冻的有些僵硬手放到碗边暖了暖,然后拿起碗上摆放整齐的一双木筷拨开那浅浅一层泛着金黄色的油花夹起一筷子参杂着细碎葱花和芫荽的面条凑到嘴边轻轻的吹了吹细嚼慢咽的吃了起来。

        “这面真好吃,老爹你是怎么做的?”洛胭脂吃了一口面后猛地抬起头眼睛里泛着光芒崇拜的看着那位坐在一旁矮凳子上休息的摊贩老板。

        “呵呵,客官觉得好吃就好。说起这面啊,就不得不说我那汤底了,我那汤底啊可是用了足足三十块上好的牛骨煨了三个时辰,我每日出摊前都会提前把它煨好,一但半路熄了火星子这汤底就要重新做了,这又要等上好几个时辰,可是那些客官爱吃也乐意等,我也就乐意做这个汤底。”老爹提起自己的这个汤底他就来了精神,整个人坐直了身子眼睛带着光芒的跟洛胭脂讲起这汤底的做法。

        “老爹你不怕别人从你这里学会了这个汤底跟你抢生意吗?”洛胭脂捧起海碗喝了一口鲜甜的浓汤,看着面摊老爹的眼神里带着担忧。

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