还不赶快来体验!!!
赶在除夕下午的围炉祭祖前,终于把年里的小吃都做出来了。
年糕还没蒸熟,十斤糯米粉做成的红糖年糕,柴火蒸至少得要六七个小时才能蒸熟。
杨昕玥家里也修了煤气灶。
但她妈有时候嫌煤气灶费煤气,伙同她爸在院子的角落里搭了一个柴火灶。
有时候,农村要蒸煮个什么东西,用煤气灶还真的不方便。
就比如蒸年糕吧。
要架一米多宽那么大一铁锅,装一大锅水,煮六七个小时,一是煤气灶扛不住,二是大铁锅放不上去,三是六七个小时下来,一罐一百多元的煤气,还不知道能不能坚持到蒸熟。
杨昕玥也喜欢用柴火灶弄东西吃。
比如埋煨地瓜,煨鸡蛋,煨甘蔗……用柴火灶的灶膛里的炭灰最好了。
下午的围炉祭祖还是两个房头的人往祖屋去祭祖。
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