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第 64 章 (6 / 11)

还不赶快来体验!!!

        “下一步,我们要做的是把兔肉先进行腌制。其实大部分的肉类在做之前都需要进行腌制,这一个步骤的意义在于去腥提鲜。”

        “比如我们今天要用来提鲜的香料就有陈皮八角桂皮香叶还有沙姜。”

        【好嘛,我一个也不认识。】

        【作为生态学的我表示,我认识其中的香叶!好像是月桂树的叶子!】

        “对的,”闻昶道:“香叶就是干燥之后的月桂叶子,至于陈皮则是橘子的果皮晒干制成的,桂皮是柴桂树的皮,而八角则是八角茴香的果实。”

        弹幕都在纷纷记笔记,管他有没有用,先记了再说。

        闻昶把香料依次放进兔肉中:“腌制除了需要香料,生抽和料酒也是必不可少的。生抽是让盐进入肉里,给肉增加一个底味,料酒则可以去腥。”

        “好了,腌制大概需要两个小时,不过我之前已经提前腌制好了一份放在冰箱。我们直接用那份来做之后的步骤。”

        【主播好贴心啊!爱了爱了】

        随着大家彩虹屁,直播界面上出现了一堆礼物的特效。

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