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        好驴肉上百华夏币一斤啊！

        很多人都没有想到小众化的驴肉竟然这么贵，这简直比猪牛羊肉贵老了去了好不好，一斤买好几斤啊。

        北河隐者道：“这位朋友说的没错，一斤上好的驴肉真心不便宜，就算是在我们北河省驴肉产出大省，好驴肉也要近百元一斤。”

        叶飞嗯了一声，道：“每一种极品的肉类食材价格都不便宜，但是驴肉之所以这么贵，当然有它贵的理由，刚才我们说了，它不管是口感还是营养价值方面，都要比猪肉牛肉高多了，比它们贵也是正常的。”

        这时，直播间一个观众发消息道：“叶神说的没错，这个我有亲身体会，有一次去一个地方出差，大冬天的，去一家驴肉面馆吃面，艾玛，二十五华夏币一碗的驴肉面，我吃到底愣是没看到一整片完整的驴肉，一直吃到剩渣渣了，我把老板喊过来，我说这驴肉面中的驴肉呢？老板拿筷子从我的碗底找半天，最后夹起来一根肉丝在我面前晃了晃，说这不是吗？艾玛，我当时都晕菜了，朋友们，们能想象我当时的心情吗？二十五华夏币一碗的驴肉面啊，就两根肉丝，那不应该叫驴肉面，那应该叫驴肉丝面，而且是真肉丝啊，细如发丝。”

        直播间的观众都被这位给逗的乐翻天了，虽然不知道这家伙说的是真是假，但是至少说明驴肉真心不便宜。

        叶飞将一大块驴肉放在干净的盘子里，道：“驴肉是很贵，但是也并不是普遍的贵，有些价格还是可以接受的，只不过咱们也都知道，一分价钱一分货，便宜的当然没有贵的好吃，因为随着科技发展的越来越快，现在养殖很多都是喂饲料或者激素速成的，所以大家买的时候要多加小心，怎么区分好驴肉和次级驴肉呢？其实很简单，我们以前也介绍过很多种区分肉类优劣的办法，都能用，好坏驴肉颜色不同，好驴肉色泽鲜艳有光泽，脂肪白种微黄，次级的就没有这些特征，还有就是好驴肉摸起来弹性手感好，次级驴肉摸起来没什么感觉，另外再告诉大家一个区分真假驴肉的办法，那就是买的时候看有没有驴皮，有驴皮的绝大部分都是假驴肉，因为驴皮比驴肉贵的多！最后就是有些人会用马肉和骡子肉充当驴肉，因为这三者差不多，大家记住，驴肉的肉质在这三者中是最细腻的，马肉的肉丝最粗糙，这和三者的体型有关，马高大，驴最小，所以驴身上的肉质细腻紧实，这一点大家也可以了解一下。”

        叶飞不仅仅是要教大家做美食，他还将区分食材的优劣办法告诉了大家。

        只是他刚刚说完，直播间的观众就逮住骑驴看账本不放了。

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