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        奶油瓜子和五香瓜子的制作是最简单的，所以徐婉宁决定先教林荃做这两种。

        徐婉宁刚将材料准备好，林荃也将厨房收拾好了，徐婉宁就拉着她到了院子里。

        “我先教你炒奶油瓜子，需要用到的材料有生瓜子，花生油，白糖和生石灰。”

        其实还有香草香精，但这东西如今市场上没有卖的，所以徐婉宁就没有和林荃说，而是用一个小碗装了起来。

        “昨天晚上我已经将第一步做好了，咱们现在开始进行接下来的步骤。”

        “嫂子，第一步是啥啊？”

        “要将生石灰倒进容器里，再加上清水，最好是烧开后放凉的水，搅拌成石灰水，然后将生瓜子倒进石灰水里，要浸泡四到五个小时的时间，再用清水洗干净。记住，这个步骤一定不能省略，而且必须得洗的很干净。”

        “我明白嫂子，我肯定不偷懒。”

        “接下来就是炒的步骤了。我们现在制作的是奶油瓜子，要先将花生油烧到八成熟的样子，再加上瓜子不断翻炒就行了。等你察觉到水分快炒干时，再加上点花生油，用小火再炒一会儿，等你感觉到快熟了，就用你最快的速度撒上白糖水，再加入花生油……”

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