还不赶快来体验!!!
“好啊!”
杨若晴应了一声,也夹了一块稻花鱼咬了一口。
这一口咬下去,杨若晴感觉自己的舌尖打开了一个新世界的大门!
之前她无数次听娘和大舅妈说起这稻花鱼,在杨若晴的概念里,这口感应该就更家里过年腌制的咸鱼或者风干的腊鱼干差不多吧?
除了咸味,辣味,也就那么回事。
可当她今天尝到正宗地道的稻花鱼,才知道之前真的都是她的自我想象和一厢情愿了。
这养在高海拔梯田里的稻花鱼,首先从鱼的肉质来说,就不一样。
山里产的糯米,野苹果的口感,烧酒等东西酝酿在一块儿,经过长达半年的腌制入味,鱼肉非常细腻饱满,不柴不干,不腥不咸,异样的鲜美,口齿留香。
就连被这汤汁浸泡过的饭米粒,都那么容易入喉。
“孙奎叔,你们家这稻花鱼口感真好,冒昧问一句,这是婶子?还是哪位嫂子的手艺?”
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