还不赶快来体验！！！

        看着炖牛肉的大锅已经沸腾了一刻钟之后，叶清先把火改小，然她去找了一个小炉子加上柴火，架上一个小锅准备练油波辣子。

        她把大片辣椒面和细辣椒面放在大碗里，再将辣椒面、花椒粒、熟芝麻、自制的砂糖混合均匀。

        小锅中加入一块肥牛开始熬牛油，等牛油熬出来之后，加入清油烧至5成热。

        然后加入小葱头、洋葱片、蒜瓣、老姜、香菜，芹菜根等提升香味。

        等这些香料菜炸至浅褐色，充分干燥之后她就捞出。

        将小锅端起放在一块厚实的案板上，稍微凉一凉，不然油太热泼到辣椒面里就会糊掉。

        叶清趁此时，将已经蒸熟的土豆部拿了出来，放在大盆里晾着，一会儿好剥皮。

        小锅里的香油刚好可以用了，她舀一勺油倒在辣椒面上。

        倒上后她拿勺子再搅拌了一下，直到辣椒面变成辣椒油。

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