还不赶快来体验！！！

        另外一半的鸡枞菌直接切成片放在一旁备用。

        而处理野鸡的工作自然交给已经轻车熟路的托利亚去做。

        新鲜的鸡枞菌不好保存，晒成干又会损失一部分的味道，所以闻昶选择把大部分的菌子做成油鸡枞，密封起来可以保存相当的久。

        而油鸡枞需要的食材除了鸡枞就是蒜、辣椒和花椒，这些干货闻昶早就在家里备了满满一柜子备用。

        毕竟能给一个厨师最大安全感的东西就是一个满满的储存柜，什么都有的那种。

        闻昶把蒜瓣稍微拍碎了一点点，在铁锅中倒了满满的菜籽油，中火的时候把菌盖先下锅炸了二十分钟，这期间他还把野鸡炖进了锅里。

        菌盖炸好的时候已经是满屋飘香，这是他把剩下的菌竿也下了锅又炸了十多分钟。

        因为菌盖的含水量要更大一点，所以需要炸制的时间也就更久一些。

        炸好之后就剩下最机械的工作，翻面。

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